Makarna yaparken su yerine bunu kullanın! İşte en lezzetli makarna tarifi

İtalyan Şefin Tavsiyesi: Makarnayı Süt ile Pişirin!

Makarna, sofralarımızın vazgeçilmezi ve İtalya’nın lezzet armağanıdır. Ancak, makarnanın sırrı, onu sadece suda haşlamamakta gizli. Ünlü İtalyan şef Michele’nin ortaya koyduğu bir tarife göre, makarnayı su yerine süt ile haşlamak, lezzetini katlamak demek. İşte, orijinal sütlü makarna tarifi…

Makarnanın İncelikleri: Süt ile Haşlama Yöntemi

Ünlü şef Michele’nin ifadesine göre, süt kullanarak makarnayı haşlamak, lezzetin katlanmasını sağlıyor. Bu yöntemle makarna, daha yumuşak bir dokuya ve belirgin tanelere sahip oluyor. Görsel açıdan da çekici olan bu yöntem, süt ve makarnayı lezzetli bir ikili haline getiriyor.

Sütlü Makarna Tarifi: İşte Malzemeler ve Yapılış Adımları

Malzemeler:

• 1 paket istenilen model makarna
• 3 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz ve karabiber

Ön Pişirme İçin:

• 2 bardak su
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı:

1. Su, zeytinyağı ve tuzu içeren bir tencereyi kaynatın.
2. Kaynayan suya makarnaları ekleyin ve 7 dakika kadar haşlayın.
3. Süzgeçle süzdüğünüz makarnayı bir kenara alın.
4. Tencereye süt, tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
5. Ardından makarnaları ekleyin ve karıştırarak pişirin.
6. Makarna sütü güzelce çekene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
7. Süt tamamen çekildiğinde makarnanız hazır demektir.
8. Son olarak tuz ve karabiber ilave edin ve ocaktan alın.
9. Sıcak sıcak servis edin.
10. Üzerine maydanoz, taze kekik ya da fesleğen ilave ederek de servis edebilirsiniz.

Kaynak: HABER MERKEZİ